ECOROSES dispone de dos áreas de cuartos fríos, la primera es un área de prefrío donde se recibe la flor y se remueve el calor de campo deteniendo rápidamente la maduración de la flor. La segunda área dispone de dos cuartos fríos uno para hidratación y enfriamiento del producto terminado y el otro para empaque de la flor previo a su despacho. Luego de su proceso la flor se enfrÌa por un perÌodo no menor a 7 horas a temperaturas que oscilan entre 1 y 4° C. Durante todo el tiempo la flor es hidratada con un preservante floral comercial certificado y de alta calidad.

Estos cuartos fríos cuentan con equipos Aerocide para desinfección constante del aire y con unidades adicionales para remoción de etileno, los cuales previenen el desarrollo de enfermedades y preservan la calidad de la flor.